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일식조리사 자격증 따는 법(필기, 실기, 합격기준)
초밥이나 생선회, 일식 조리를 배우면서 자격증 취득까지 생각한다면 시험 이름부터 정확히 알아두는 것이 좋다. 흔히 일식조리사 자격증이라고 부르지만 국가기술자격의 공식 명칭은 일식조리기능사이다. 필기와 실기에 각각 합격해야 하며 두 시험 모두 100점 만점에 60점 이상이 기준이다. 2026년 시험과목과 응시료, 실기 준비 방법을 중심으로 알아보았다.일식조리사 자격증은 어떤 시험을 볼까?일식조리기능사는 한국산업인력공단이 시행하는 국가기술자격으로 필기시험에 먼저 합격한 뒤 실기시험에 응시하는 방식이다. 필기는 일식 재료관리와 음식조리 및 위생관리 내용을 평가한다. 구분시험 내용공식 자격명일식조리기능사필기시험일식 재료관리, 음식조리 및 위생관리필기 방식객관식 4지 택일형 60문항필기 시간60분실기시험조리작업실..
2026. 9. 2. 16:21
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